Pianificazione di diete con finalità preventive o terapeutiche a Roma

Chiama ora

Il dottor Luciano Ciuffa, medico dietologo, si occupa di prescrizioni dietologiche con finalità preventive o terapeutiche, offrendo sostegno e assistenza a tutte le persone con problemi relativi all'alimentazione.

Tutte le diete sono personalizzate e vengono pianificate con un’attenta anamnesi alimentare, una valutazione dello stato nutrizionale e delle patologie presenti.

Inoltre si terrà sempre conto dei gusti personali per offrire un’alimentazione variegata e sempre soddisfacente.

Contatta il medico

La composizione di una dieta equilibrata

Leggi di più
Un’alimentazione salutare deve fornire nutrienti in modo equilibrato, garantendo l’apporto di tutte le calorie necessarie con l’assunzione corretta di carboidrati, proteine e grassi, vitamine e sali minerali.

A differenza di quanto si sente spesso affermare una dieta salutare non può evitare totalmente uno di questi nutrienti, in particolare:
- i carboidrati ottenuti con cereali e derivati, patate e legumi sono il 55- 60% di un’alimentazione equilibrata;
- le proteine forniscono il 15% delle calorie giornaliere e dovrebbero provenire per metà da fonti animali e per metà da fonti vegetali;
- il resto delle calorie proviene dai grassi presenti nell'olio extravergine di oliva, nella frutta secca, nel pesce e in misura minore in carni, uova, latte e derivati.